Per una fuga gastronomica nella regione del Rodano-Alpi, AEROAFFAIRES vi offre la possibilità di volare e raggiungere in elicottero il MAISON TROISGROS e di trascorrere un weekend allo Château d’Origny. Da Parigi, Lione o qualsiasi altro aeroporto, AEROAFFAIRES vi offre voli privati e voli in elicottero per Roanne o voli diretti in elicottero per lo Château d’Origy vicino al MAISON TROISGROS.
Château d’OrignySituato vicino a Roanne, a OUCHES, lo Château d’Origny dispone di un’elisuperficie dove è possibile atterrare direttamente nel parco dello Château.
Lo Château d’Origny fu costruito verso la fine del XVI secolo da un certo Jean Dongui, un ricco fabbricante di terracotta di Roanne che all’epoca era senza dubbio l’uomo più ricco della regione e di Roanne. Poco dopo la sua costruzione, Origny passò per matrimonio, nel 1690, alla famiglia Luzy-Couzan, il cui stemma orna il frontone triangolare della facciata orientale. All’inizio del XIX secolo, con l’aumento della popolarità delle acque termali, Théodore Louis – Auguste de Foudras, talentuoso romanziere locale intorno al 1850, fece analizzare le acque minerali di diverse sorgenti situate non lontano dal suo castello. Con l’approvazione dell’Académie de Médecine, furono sfruttate e fu costruito un piccolo centro termale. Questa famiglia tenne Origny fino al 1909, quando fu venduto alla contessa de Grassin, la cui figlia fu assassinata il 7 agosto 1935 al piano terra del castello. Nel 1938, la contessa vendette la tenuta al vescovo Marius Chalve, che nel 1939 vi installò una comunità di suore polacche, con l’obiettivo di trasformarla in una casa di riposo, che durò fino al 1958. Origny divenne poi proprietà della famiglia Matt, che la vendette nel 2007 alla famiglia De Clippel, che ha ristrutturato il castello e aperto prestigiose camere per gli ospiti, dove potrete godere di momenti di calma e relax in una delle seguenti camere per gli ospiti: la Suite Coloniale, la Suite Française, la Suite Anglaise, la Chambre de La Comtesse e la Chambre des sœurs polonaises. Per offrirvi il miglior servizio possibile, lo Château d’Origy vi offre una serie di opzioni per le vostre vacanze di scoperta e gastronomiche. Château d’Origny offre anche il trasporto gratuito di andata e ritorno al ristorante La MAISON TROISGROS di Ouches. CONTATTI E PRENOTAZIONI: sito web di château d’OrignyLa Maison Troisgros La Maison Troisgros si distingue dal 1968 con tre stelle nella Guida Michelin, nella capitale della creazione tessile che è Roanne.
Da febbraio 2017, la Maison Troisgros offre i suoi servizi gastronomici a Ouches con le sue tre stelle Michelin. Se ha senso confrontare cucine distanti decenni, possiamo osservare una certa coerenza in quella dei TROISGROS: il gusto per la chiarezza e la semplicità sembra essere un tratto di famiglia. Questo ha senza dubbio a che fare, attraverso le generazioni, con il principio inculcato da Jean-Baptiste ai suoi figli e a coloro che hanno lavorato con lui. Semplicità non significa mancanza di originalità o di ricerca, ma queste non devono mai cedere il passo all’esoterismo. Per ottenere questa chiarezza nel piatto si utilizzano mezzi tecnici – l’uso del sapore acido, ad esempio, che Michel sapeva sfruttare in mille e una maniera per renderlo, si potrebbe dire, la luce della sua cucina, o un certo minimalismo che “cancella” lo sforzo tecnico – ma anche mezzi intellettuali, in particolare quel senso del tempo comune a tutta la famiglia, come la frequentazione dell’arte contemporanea condivisa da Marie-Pierre e Michel.
Oggi, l’arrivo di César al fianco di Michel ha, in un certo senso, cambiato la traiettoria di questa cucina: altre fonti di ispirazione entrano in gioco per staccare i diversi livelli della composizione, l’acidità è spesso affiancata nel piatto dalla piccantezza; allo stesso modo, il sempre maggiore cosmopolitismo della brigata porta alla scoperta di nuovi sapori e nuove tecniche. La maggiore vicinanza alla natura offerta da Ouches la condurrà certamente verso nuovi orizzonti. Il ristorante “Bois sans feuilles”Non appena si entra nel ristorante in lontananza, il “Bois sans feuilles” appare misterioso: potrebbe essere un bosco incantato? Apparizioni e sparizioni sono all’ordine del giorno quando si entra nel ristorante, mentre ci si avvia verso il proprio posto. Circondata da una quercia centenaria, la sala da pranzo si sviluppa tra campi d’erba e sottobosco, come un’estensione di quest’ultimo. I tavoli, sparsi tra le botti, si vedono riparare ai piedi dei pilastri d’acciaio piegati che sostengono il tetto. CONTATTI E PRENOTAZIONI sul sito della Maison TroisgrosRoanne Roanne, nella regione del Rodano-Alpi, è la capitale del design tessile e coltiva “il gusto del buon vivere”. Una passeggiata nel centro storico vi porterà dalle piazze storiche alle vie pedonali, dai mercati al mercato coperto, dal castello del XII secolo al teatro in stile italiano del XIX secolo. Con le sue facciate colorate e i muri dipinti a trompe-l’oeil, Roanne è anche un porto, una città di ponti sotto i quali scorre la Loira. AEROAFFARI Contattare e prenotare aerei ed elicotteri per volare a Roanne o Château d’Origny telefonando al +33 1 44 09 91 82 o inviando un’e-mail.
